同点！

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お疲れ様です^_^

昨夜は"中ちゃん"と"Sアキラ"が顔を出して下さいました^_^

『"中ちゃん""Sアキラ"！

これがキビレとクロチヌやけんね〜^_^』

『ホントやね〜！ちょっと違うわ〜！』

さあ！刺身にするから味比べしてみて〜^_^

２６センチほどの小型なチヌ達ですがこのぐらいあれば十分に刺身が出来ます^_^

『よっしゃ！でけた！！』

『クロの方があっさりとしてて…キビレはコリコリして独特の魚味がするね〜^_^』

と"中ちゃん"

『僕はクロチヌっすね〜^_^両方とも全く魚臭さもないしめっちゃ美味しいんすけどクロが甘味があるかな〜^_^』

と"Sアキラ"

なるほど、人それぞれの食味があるんやね〜^_^

それでは！と言う事で"しんごに〜"も味比べをしてみます^_^

あぁね〜！クロチヌの方はほんのりした食感でキビレはコリコリがしっかりしてて身持ちが良さそう^_^

釣った時間的にも５分くらいしか違いがなくほとんど同じ時間に血抜き処理もしています。

よく釣り人からは『味はキビレ！』と聞きますが

このコリコリ感の身持ちの事を言うのでしょうか？

このコリコリ感をお伝えすると

キビレの食感は小型のシマアジとかエバのような感じかな？

クロチヌは真鯛系！

双方共、新鮮そのもので手当てもしっかりできているので良く違いが分かります^_^

たしかに、４０センチオーバーのキビレの刺身を食べたくなるような期待が残る食感です^_^

『"中ちゃん""Sアキラ"！また釣って来るきんね〜！^_^』

"トオルちゃん"聞いたかね〜^_^

また行くぜぃ〜^_^

今夜は『fork night 2020』やね〜！^_^

"風太兄貴"も遊びに来てくれるそうです^_^

今夜は"しんごに〜"も歌いますよ〜^_^

ただ今、マイブームで練習をしてるのは"恋唄／南こうせつ"です^_^

先日、"ポールさん"に歌詞とコードを教えてもらいました^_^

『ああ、私の唄よ貴女の旅立ちの友となれ。』

by 南こうせつ